Aşırı doz A vitamini alınması sonucu ortaya çıkan semptomlar aşağıda özetlenmiştir : - Akut hipervitaminöz A : Baş ağrısı, baş dönmesi, bulantı-kusma, halsizlik, bebeklerde fontanellerde şişme (Maria-see sendromu), yetişkinlerde ise beyin psödotümor denilen beningn intrakranial hipertansiyon şeklinde kafa içi basınçta artma. - Kronik hipervitaminöz A : Genel Tablo : Yorgunluk, uyuşukluk, uyku bozuklukları, psişik bozukluklar, hiperirritabilite,baş ağrısı,iştahsızlık, bulantı-kusma. Kan : Burun kanaması, nadiren hipoprotrombinemi. Göz : Papilla ödemi, çift görme. Deri ve Mukoz Membranlar : Epitel dokularının dökülmesi, kaşıntı, saç dökülmesi, ciltte kuruma,dudaklarda çatlama, İç Organlar : Hepatomegali ve daha nadir görülen splenomegali, Genital Organlar : Menstrual bozukluklar (çok nadir). İskelet Sistemi : Kemik ve eklem ağrıları, uzun kemiklerde kortikal hiperostoz, çocuklarda epifizin zamanından önce kapanması.